• دانلود تحقیق، مقاله و پروژه های دانشجویی به صورت کاملا رایگان
  • اشتراک فایل توسط پدید آورندگان جهت استفاده علمی دانشجویان و علاقه مندان
  • امکان ارسال لینک پروژه های جدید به ایمیل شخصی شما
  • رکورد دار تعداد اعضا با بیش از 270 هزار عضو فعال
  • منتخب بهترین وب سایت علمی فارسی زبان در جشنواره وب ایران

مجموعه فیلم‌های آموزشی تخصصی و دانشگاهی


دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شکلات

 

عنوان مقاله : پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شکلات

قالب بندی : word

قیمت : رایگان

شرح مختصر : شكلات كاكائويي و تافي به عنوان ماده غذايي انرژي زا و مصرفي مي‌باشد كه بيشتر بعنوان تنقلات مصرف مي‌شود. شكلات و تافي در شرايط عادي محيط دو ماه ماندگاري دارد.چنانكه بيش از يكسال در انبار بماند خواص و كيفيت خود را از دست مي‌دهد. انبار محصول شكلات و تافي بايستي داراي جريان هواي مناسب بوده، انبار شكلات بايد با رطوبت نسبي 60% و درجه حرارت آن 16 تا 18 درجه سانتيگراد مي‌باشد. تحت شرايط مذكور شكلات بمدت 6 ماه با كيفيت خوب باقي خواهد ماند. به طور كلي شكلات بايد در درجه حرارت هاي پايين نگهداري شود.چنانچه اين محصول با نسبت درصدهاي لازم در فرمول توليد شود رقيبي براي كالاهاي مشابه خارجي مي‌باشد و همچنين مي‌تواند جهت صادرات در بازارهاي خارجي منطقه استفاده گردد. دانه هاي كاكائو ممكن است از نظر اسانس به دو گروه اصلي تقسيم شوند گروه اول شامل دانه هاي قوي از نظر اسانس بوده و گروه دوم انواع دانه هاي ضعيف از نظر اسانس خواهد بود. در صنعت شكلات از دو نوع دانه كاكائو استفاده مي‌گردد. گروه اول دانه هاي خوب بوده كه محصول آن كره كاكائو است و معادل 56% كاكائوي خالص است . گروه دوم دانه هاي متوسط و ضعيف است كه محصول آن پودر كاكائو بوده و معادل 44% كاكائو خواهد بود. پودر كاكائو معمولا بين 8 تا 27% چربي دارد . در صنعت شكلات سازي ، دانه هاي بو داده شده پس از آسياب به صورت مس ( ليكور ) در مي‌آيد

فهرست :

موضوع طرح : توليد شكلات و تافي

ظرفيت : 600 تن در سال

سرمايه گذاري كـل: 8/1488 ميليون ريال

سهم آوردة متقاضي: 8/158 ميليون ريال

سهم تسهيلات: 1330 ميليون ريال

دورة بازگشـت سرمايه: هجده ماه

ميزان اشتغالزايي : هجده نفر

در صورتی که هنگام باز کردن فایلهای فشرده به پسورد نیاز بود، از www.prozhe.com استفاده کنید

ارسال شده ها ۶ دیدگاه برای مطلب “دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شکلات”

  1. farzaneh گفت:

    سلام وقت بخیر لطفا اگر واستون مقدور پروژه موسسه حقوقی هم بزارید

  2. ali rab گفت:

    سلام لطف میکنید پروژه کارافرینی درباره نساجی قرار بدید داخل سایتتون ؟؟

  3. hojjat گفت:

    اگه میشه یک پروژه کارافرینی واسه سال ۷۴ واسم ارسال کنید ممنون میشم واسه رشته حسابداری تا شبنه ۲۷/۸/۹۴ لازم دارم باید تحویل بدم

  4. hojjat گفت:

    مرسی فقط اگه تنوع داشت بهتر بودش و همچنین نرخ برای سال ۱۳۷۴ میبود

  5. آرش گفت:

    بسیار بسیار سپاس

    بسیار عالی

  6. الماسی گفت:

    ممنون از زحماتتون.
    عالی بود.